Von Kindesbeinen an weiß ich, was es heißt, Gastgeber zu sein. Denn ich bin in der Dachgeschosswohnung des Arvena Messe Hotels, das mein Vater Oskar Schlag 1976 eröffnet hat, aufgewachsen. Da auch die Messe in unserer unmittelbaren Nachbarschaft ist, sind wir sozusagen gemeinsam groß geworden.
Wenn es mich mal raus treibt, fahre ich gerne mit unserem Restaurant- und Küchenchef eine Runde Motorrad in der Fränkischen Schweiz. Oder ich spiele Badminton in meiner Freizeit.
Eine Besonderheit unseres Hotels ist unser Oldtimer, der immer vor der Haustüre steht. Wir vermieten diesen zum Beispiel für Junggesellen-Abschiede oder fahren auch unsere Hotelgäste zu Terminen. Für mich persönlich ist der Umzug der Langwasser Kirchweih ein Highlight, denn dort fahre ich immer mit unserem Oldtimer mit und werfe Bonbons aus dem Fenster.