Tips for Organic Restaurants
In numerous organic restaurants, you can spoil yourself with culinary delights and delicacies made from regional ingredients.
Welcome to our sustainability page! Travel not only offers an opportunity to discover new places, but also invokes a responsibility to our environment and the travel destinations we visit. Discover Nuremberg in a sustainable way, from the historical streets to the green oases in the midst of the city.
Together with our partners, we take measures to ensure a positive effect on our environment, the local economy and the cultural legacy of the city. On our website, you can learn about innovative projects, such as the “Sustainable Network Nuremberg” and its implementation. In addition, there are recommendations for you to enjoy Nuremberg in a responsible fashion, sample fresh products from the region and experience unique treasures during your visit. Be inspired by our sustainable activities and new event tips each month and experience a Nuremberg which together works for a sustainable future.
Sustainable Activities in Nuremberg
Spend the Day at the Zoo
The Nuremberg Zoo stands for species preservation. In the idyllic woodland park with its craggy sandstone formations, you can experience the interaction of a natural landscape and animals.
Green Spaces in the City
A stroll around the Wöhrder Lake, sunbathing in the City Park or a pedal boat tour on the Dutzendteich – the green spaces in Nuremberg invite you to enjoy nature in the heart of the city.
Nature around Nuremberg
Observe animals in their natural environment, take a canoe trip in Nuremberger Land or climb among the treetops at a high-ropes course. A getaway around Nuremberg is always a good idea.
City Tours on Foot
Discover the city on your own two feet – it’s the best way to get to know the town. There are plenty of exciting tours from which to choose.
Bike Tours around Nuremberg
An abundance of bike trails cross in Nuremberg and invite you to bicycle along rivers or between impressive rock formations.
Vintage and Fair-Trade Shops in GoHo
Gostenhof – called GoHo – is the trendy neighborhood in Nuremberg. Here, you’ll find shops that are far from the mainstream: Natural food stores and second-hand shops, coffee roasters and places offering fair trade and unique handmade items.
Event-Tip
NIHRFF Weekender 2024 – the weekend edition of the International Human Rights Film Festival
The Nuremberg International Human Rights Film Festival (NIHRFF) is Germanys biggest and most important human rights film festival. It presents every two years dedicated cinematic art from all over the world. To shorten the waiting time till the next big festival in 2025, the NIHRFF arranges a small weekend edition from the 17th to the 21st of Oktober 2024 in the Filmhaus Nürnberg. More information and the programme overview here https://www.nihrff.de/en/weekender-2024/.
Nachhaltige Initiativen und regionale Projekte in Nürnberg
„Einmal ohne, bitte“
Das „Einmal ohne, bitte“-Label und der zugehörige Sticker an Ladeneingängen und Bäckerei-, Käserei- und Metzgertheken sowie in Restaurants, Supermärkten und vielen weiteren Geschäften, weisen Kunden auf verpackungsfreie Einkaufsmöglichkeiten hin. Eine interaktive Karte auf der Webseite informiert über alle teilnehmenden Läden.
Zero Waste Helden
Das Projekt „Zero Waste Helden“ verfolgt die Vision einer abfallfreien Stadt. Dafür möchte es Interessierte zu einem umweltbewussten Umgang mit Müll anregen, Möglichkeiten zur Müllvermeidung aufzeigen und konkrete Tipps und Ratschläge an die Hand geben.
Refill Deutschland
Refill Deutschland ist ein Netzwerk aus Refill-Stationen, welches es deutschlandweit ermöglicht, mitgebrachte Trinkgefäße kostenfrei mit Leitungswasser aufzufüllen und dadurch Plastikmüll zu vermeiden. Ein angebrachter Sticker signalisiert teilnehmende Geschäfte.
Too Good To Go
„Too Good To Go“ ist ein Social-Impact-Unternehmen, das einen Marktplatz für überschüssige Lebensmittel geschaffen hat, um sie vor der Verschwendung zu bewahren. Über eine App können Überraschungstüten mit nicht verkauften Lebensmitteln zu einem deutlich günstigeren Preis erworben und so vor dem Wegwerfen gerettet werden.
beach cleaner
Die Initiative „beach cleaner“ ist eine Bewegung für eine umweltbewusste Lebensweise und einen achtsamen Lebensstil mit dem Ziel, Plastik komplett zu vermeiden. Durch Aufklärungsarbeiten über die drastische Plastikentwicklung, zeigt die Initiative Alternativen auf und organisiert Aufräumaktionen, die sogenannten „Clean Ups“.
Innovationslabor Josephs
Das offene Innovationslabor JOSEPHS stellt Produkte und Dienstleistungen verschiedener Unternehmen in der Testphase vor, die Besucher bei kostenfreiem Eintritt ausprobieren und beurteilen können. Durch das Co-Creation-Konzept werden Interessierte aktiv an der Entwicklung beteiligt und konkrete Ideen und Anregungen für die weitere Entwicklung umgesetzt.
Weltacker
Der „Weltacker“ ist ein Bildungsprojekt, welches sich mit der globalen Ackerfläche in Relation zur Gesamtbevölkerung beschäftigt. Daraus ergibt sich eine Fläche von 2.000 Quadratmetern, die jeder Mensch theoretisch zur Verfügung hat, um anzupflanzen, was ihn ernährt und versorgt. Der „Acker“ bietet eine Plattform mit kulturellen und interaktiven Lerninhalten, die zur Auseinandersetzung mit den Themen Klima, Umwelt, Gesundheit, gerechte Verteilung sowie nachhaltiger Konsum und Produktion einlädt.
Die Biometropole Nürnberg
Nürnberg ist eine Biometropole. Seit 2003 unterstützt die Stadt den Ausbau des ökologischen Landbaus, fördert regionale Bio-Produkte und vermittelt die Wichtigkeit einer nachhaltigen Lebensweise. Mit verschiedenen Bildungsangeboten und Projekten wird der Biogedanke in die Schulen gebracht und der Ökolandbau gestärkt.
Fairtrade Stadt Nürnberg
Nürnberg ist seit dem 7. August 2010 als „Fairtrade Stadt“ zertifiziert und setzt sich seither für fairen Handel und nachhaltigen Konsum ein. Als Fairtrade-Stadt fördert Nürnberg den Verkauf und die Verwendung fair gehandelter Produkte, unterstützt lokale Initiativen und sensibilisiert die Bevölkerung für globale Gerechtigkeit. Seit Kurzem ist der erste faire Einkaufsführer hinzugekommen.
Bluepingu e.V.
„Bluepingu“ ist ein Nachhaltigkeitsverein, der seit 2009 den öffentlichen Raum aktiv mitgestaltet und den sozial-ökologischen Wandel in Franken voranbringt. Durch zahlreiche Aktionen und Projekte inspiriert und informiert „Bluepingu“ über einen umweltfreundlichen und schonenden Umgang mit Ressourcen und fördert die Lebensqualität im urbanen Raum durch grüne und lebendige Oasen in der Stadt.
