Direkt am Hauptmarkt präsentiert sich eine einzigartige Erlebniswelt rund um den Lebkuchen. Nürnbergs Traditionshersteller Wicklein (seit 1615) präsentiert auf 187 Quadratmetern samt angeschlossenem Café ganzjährig seine Produkte. In der integrierten, historischen Backstube kann man den Lebküchnern beim Backen zuschauen oder selbst zum Lebküchner werden.