Im 19. Jahrhundert erfuhr die lange Nürnberger Brautradition einen Wandel. Die Industrialisierung veränderte völlig die Herstellungsmethoden, griff mit Innovationen, wie Dampf- und Kältemaschinen in die Arbeitswelt der Brauer ein. Sie zog aber mit den neuen Finanzierungsmodellen immer mehr Zusammenschlüsse der bestehenden Traditionsbrauereien nach sich und so manche denkmalwürdige Brauanlage musste schließen. Jetzt wurde nach umfangreichen Sanierungsmaßnahmen Nürnbergs einzige historische Braustätte: das Tucher- Sudhaus am Schillerplatz im Nürnberger Norden wieder eröffnet. Aus dem denkmalgeschützten Klinkerbau kommt jetzt auch eine alte, neue Spezialität: das Original Nürnberger Rotbier. Hier kann man Rotbier-Braukunst mit anschließender Fassreifung als Cuvée mit dem im Tank gereiften Vollbier im historischen Ambiente hautnah erleben und verkosten.

Verkostung nicht im Preis inbegriffen. Zusatzkosten für Bier und Brezen: 5 Euro pro Person

Buchbar ab 10 Personen