Restaurants für Gruppen

Gestiftet von Konrad Groß, war das Heilig-Geist-Spital zur Versorgung von Kranken und Alten errichtet worden.

Heute bieten wir gehobene fränkische Küche und internationale Speisen in historischen Räumen sowie ein reichhaltiges Angebot an fränkischen Weinen an. Unser Restaurant empfiehlt sich für Tagungen, diverse Veranstaltungen und Familienfeiern sowie für Gruppenreisen.

Die Historische Bratwurstküche "Zum Gulden Stern", ist die die älteste am selben Platz betriebene und noch existierende Bratwurstküche Nürnbergs. Sie gibt Ihnen einen Einblick ins späte Mittelalter Albrecht Dürers, der sicherlich auch hier zu Gast war.

Die Spezialität des Hauses, die Original Nürnberger Röstla®, werden täglich frisch auf dem Buchenholzrost gegrillt. Das historische Gasthaus wurde schon mehrfach für seine Qualität ausgezeichnet.

Die Zubereitung der Speisen erfolgt ausschließlich aus frischen Zutaten sowie ohne Fertigprodukte. Die original Nürnberger Rostbratwürste „Röstla®“ werden von Nürnberger Metzgern nach altem Rezept hergestellt und frisch, nicht vorgebrüht oder vorfrittiert, zubereitet.

Hopfen, Malz und der beste Whisky Deutschlands
Das Bier-Programm der Hausbrauerei Altstadthof verbindet Tradition mit Innovationskraft.
In der Nürnberger Hausbrauerei Altstadthof kommen die Liebhaber ausgesuchter Bio-Biere ebenso auf ihre Kosten wie Feinschmecker oder Whisky-Fans. Im hauseigenen Braustüberl, dem Restaurant und dem Biergarten verwöhnt die Inhaberfamilie Engel ihre Gäste mit Köstlichkeiten aus Küche und Keller. Am besten schmecken diese nach einer Besichtigung der Historischen Felsengänge, die zur Reifung des historischen Rotbieres einst aus dem Sandstein unter der Nürnberger Altstadt geschlagen wurden.

Das perfekte Mitbringsel aus der Albrecht-Dürer-Stadt ist bestimmt kein Kunsthase aus Plastik. Wesentlich mehr Beifall findet hier ein echtes Nürnberger Original wie etwas unser Nürnberger Rotbier. Aber auch der derzeit beste Whisky ruft bei den Beschenkten sicher ungebremst Begeisterung hervor.

Das umfangreiche Sortiment der Hausbrauerei Altstadthof zeigt den Einfallsreichtum und die Spielfreude, mit der die Braumeister zu Werke gehen. Das historische Nürnberger Stadtbier - das Rotbier - wird als die wichtigste und populärste Sorte hier ebenso in hohen Ehren gehalten wie das braumeisterliche Experiment. So trat erstmals auf dem Christkindlesmarkt 2015 mit dem Winterwärmer ein aus Hopfen, Malz und Gewürzen gebrautes Bier, gegen den traditionellen Publikumsliebling Glühwein an - und schlug sich mehr als respektabel. Ein toller Erfolg, der die Nürnberger Hausbrauerei in ihrem innovativen Kurs bestätigt. 

Ihrem Ursprung als erste deutsche 100%-Öko-Brauerei ist die Hausbrauerei Altstadthof bis heute treu geblieben: Gebraut wird seit 1984 ausschließlich mit Naturhopfen und Malz nach Bio-Standard, in Kupferkesseln und hölzernen Gärbottichen nach handwerklicher Art und eigener Rezeptur. Ein Prinzip, das man heute Craft-Brewing nennt.

Die Geschichte des Anwesens reicht bis ins Jahr 1386 zurück. Damals wurde der ehemalige Vierseithof in der Bergstraße 19 erstmals urkundlich erwähnt. Der Inhaber war bis 1568 ein gewisser Jacob Ayrer - nach dem heute noch die Erzeugnisse der hauseigenen Whisky-Destillerie benannt werden. Der Zugang war über die heutige Albrecht-Dürer-Straße möglich, wo sich auch die Brauerei befand und das Rote Bräuhaus bis 1905 in Betrieb war. Mit der Sanierung und Neukonzeptionierung des Areals erfolgte im Zeitraum von 1980 bis 1984 auch die Umbenennung in Nürnberger Altstadthof.

Helles Bier, Schwarzbier, Rote Weisse - zusammen mit den saisonalen Highlights wie Ostergold, Maibock und Sommerbier gibt es kaum eine Biersorte, die Sie in der Hausbrauerei Altstadthof nicht finden! Genießen können Sie die Bierspezialitäten Ihrer Wahl bei einem herzhaften Leckerbissen aus der regionalen Frischküche im Braustüberl des Altstadthofs mit seinen rund 40 Plätzen, im hauseigenen Restaurant Bühne (ca. 90 Plätze) im Biergarten oder im Kellerlokal Schmelztiegel, das seit 1976 vor allem beim jüngeren Publikum ein Begriff für die gelungene Mischung von hervorragenden Bieren, Musik und Partystimmung ist.

Für daheim sind alle frisch von Hand in der traditionellen 1-Liter-Bügelflasche abgefüllten Biere und viele weitere Bierköstlichkeiten im Brauereiladen oder im Online-Shop erhältlich. Besonders attraktiv für Bierliebhaber sind die Bierführungen durch die Historischen Felsengänge, die mit einer Bierverkostung in der Pro BIER Boutique der Nürnberger Hausbrauerei Altstadthof ihren kulinarischen Ausklang finden. Hier kann man nicht nur hauseigene Produkte, sondern auch Biere aus aller Welt verkosten.

Auch für all diejenigen, für die es gern etwas hochprozentiger sein darf, hat Reinhard Engel ein tolles Sortiment an Bio-Whisky und Bierdestillaten zu bieten.

Das Bratwurst Röslein ist das weltgrößte Bratwurst-Restaurant und liegt direkt neben dem Nürnberger Christkindlesmarkt. Eingebettet in einem schönen Hinterhof hinter dem Rathaus mit gemütlichem Biergarten. Im Wirtshaus finden die Gäste 600 Plätze in vier verschiedenen Räume, dem Hauptgastraum, der kleinen und großen Kaiserstube und der urigen Waizenstube.

Im Jahr 1480 wurde die Nürnberger Rostbratküche erstmalig als "Zu den drei Rosen" urkundlich erwähnt. Bekannte Stammgäste waren Albrecht Dürer, Hans Sachs, Adam Kraft, Peter Vischer und Willibald Pirckheimer. Im Jahr 1906 wurde sie erstmals offiziell als "BRATWURST RÖSLEIN" erwähnt.

Heute ist das "Röslein" nicht nur eine Institution, sondern auch ein Stück fränkische Tradition. Gäste aus nah und fern, jung und alt, sitzen gern beisammen und genießen die fränkische Küche. Die Familien Michael und Thomas Förster sind Ihre Wirte im Röslein. Sie bürgen für ausgezeichnete Qualität aus der Region und freuen sich über jeden Gast.

In der offenen Schau-Küche bereiten die etwa 20 gelernten Köche täglich mehrmals ofenfrische fränkische Spezialitäten zu. Herzstück der Küche ist unser Bratwurstgrill, auf dem rund 600 frische Nürnberger Bratwürste vor den Augen der Gäste gegrillt werden.

Die Original Nürnberger Rostbratwürste werden in einer handwerklichen Metzgerei in Nürnberg nach einem über 100 Jahre alten Rezept hergestellt und mehrmals täglich frisch geliefert. Die Fränkische Küche bietet zudem Schäufele, Haxen, Rouladen und vieles mehr frisch aus den Öfen. Natürlich kochen wir auch etwas für Vegetarier oder Liebhaber von leichten Gerichten.

An die 400.000 Gäste besuchen jährlich das Bratwurst Röslein, darunter auch viele prominente Gäste aus Film, Fernsehen, Wirtschaft und Politik. Einheimische Gäste gesellen sich gern unter die Gäste aus allen Ländern der Welt.

Was das Bratwurst Röslein sonst noch bietet: Speisekarten in verschiedenen Sprachen, bequem zugänglich für Rollstuhlfahrer, Kinderspielbereich, Kinderstühle, Kinderspeisekarte und vieles mehr.

Außerdem ist das Bratwurst Röslein spezialisiert auf Reisegruppen und Veranstaltungen von 20 bis 550 Personen.

Großstadtflair gepaart mit Geselligkeit in einem Wirthaus mit Tradition und Genuss. Herzlich willkommen bei Familie Förster!

Im Herzen Nürnbergs, im Historischen Rathaus, nur wenige Meter vom Hauptmarkt entfernt, bieten wir fränkische Spezialitäten vom und am Spieß.

Zum kurzen Rasten, gemütlichen Lagern oder prunkvollen Feiern – genießen Sie das einzigartige Ambiente des Spießgesellen im barocken Wolffschen Bau von 1612. Feine fränkische und überregionale Spezialitäten serviert von reizenden Marketenderinnen und auch mal begleitet von historischen Persönlichkeiten: Erlebnisgastronomie für Körper, Geist und Seele! Die Speisekarte präsentiert hervorragende Spezialitäten aus fränkischen wie süddeutschen Küchen und Kellern.

Unsere Räumlichkeiten sind gut geeignet für Gruppen verschiedenster Größen. Abgesehen von Kleingruppen, die in unseren zahlreichen Nischen immer einen gemütlichen Platz finden, gibt es flexible abtrennbare Räumlichkeiten.

Mehrmals täglich servieren wir Ihnen ofenfrisch: Knuspriges Schäufele, fränkischen Sauerbraten, Kutschergoulasch, Räuberspiel, kesselfrische Rinderbrust gebeitztes Hirschgoulasch, Original Nürnberger Bratwürste und vieles mehr.

Falls Sie noch etwas erleben möchten, dann organisieren wir Ihnen gerne ein historisches Schauspiel oder eine gewandete Stadtführung mit einer historischen Persönlichkeit. Diese könnte ein gekröntes Haupt, eine schöne Patrizierdame der feinen Gesellschaft, der Scharfrichter von Nürnberg, die Nürnberger Lebküchnerin oder der Generalissimus Wallenstein selbst sein.

Sich hinsetzen, entspannen und das Leben genießen

Wenn Ihnen der herrliche Duft der auf Buchenholz gegrillten Nürnberger Rostbratwürste in die Nase steigt, ist das Bratwurstglöcklein im Handwerkerhof nicht mehr weit. Dort wird Ihnen diese Köstlichkeit stilecht auf Zinntellern serviert. Behringer's Bratwürste, das Original aus der hauseigenen Spezialitätenmetzgerei.

Nix für Spießer!

Die rote Bar ist eine Zuflucht vom Normalen und ein Tempel der Gelassenheit. Das Interieur ist zurückhaltend, minimalistisch und auf das absolut wichtigste reduziert. Der Barkeeper, das Fachwissen, der exzellente Drink und die Spirituosen stehen im Mittelpunkt. Absoluter Fokus liegt auf dem Drink und den dazugehörigen Spirituosen. Hier wird kompromisslos fachliches und präzises Handwerk präsentiert. Das freundlichste und schlagfertigste Barpersonal ist ohnehin ein unverzichtbarer Bestandteil unserer Philosophie.

#MamaZeiti

Das ZEIT & RAUM ist ein gemütliches Restaurant mit Fokus auf die vegane und vegetarische Küche sowie auf die Frühstücksküche. Unsere Gäste genießen kulinarische Lebensfreude ganz nach französischem Vorbild "Vive la Fance"! Das ZEIT & RAUM versorgt seine Gäste bis in die späten Abendstunden. Auf der Karte finden sich frische und hausgemachte Spezialitäten, die aus der Region bezogen werden, um lange Lieferwege zu vermeiden. Hier wird weitgehend unverpackt und im Glas eingekauft. An Wochenenden und Feiertagen lädt das ZEIT&RAUM zum Frühstück ein und verwöhnt seine Gäste mit verschiedenen Frühstücksplatten.

Rustikal, fränkisch, lecker!

Seit 1646 verwöhnen wir in unserer Bocksbeutel-Stube im Pillhofer Gäste aus aller Welt direkt am Tor der Frankenmetropole. Unser Restaurant, welches vom bayerischen Staatsministerium als ausgezeichnete bayerische Küche ausgezeichnet wurde, legt besonders großen Wert auf die Regionalität aller Produkte und verfügt über eine kleine Speisekarte, um besondere Frische zu garantieren. Alle Speisen werden täglich frisch zubereitet! Treffe dich mit Freunden und Familie in unserer Bocksbeutel-Stube im Pillhofer und genieße unsere fränkischen Weine und Speisen!