Zutaten für einen "Papa Panama"-Burger:
- Frisch gebackenes Brioche-Brötchen
- gemischter Salat der Saison
- Medium gebratenes Rinderhackfleisch
- Gebratene Rote-Beete-Streifen
- Papaya
- Avocado
- Habanero-Chili-Mayo
- Salsa verde
- Holzspießer
Zubereitung:
Gewürztes Rinderhackfleisch zu einem Burger-Patty formen und in der Pfanne anbraten. Tipp: nicht ganz durch braten, sondern medium genießen, weil nur dann der echte Fleischgenuss zum Tragen kommt.
Gemüse und Früchte in kleine Stücke bzw. Scheiben schneiden, so dass sie auf das Burger-Brötchen passen.
Fleisch sowie die weiteren Zutaten in beliebiger Reihenfolge auf dem Burger platzieren. Zur Fixierung mit einem Holzstäbchen festspießen.