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Manger et boire

Historische Felsengänge (Caves historiques taillées dans la roche)

Caves historiques taillées dans la roche

Depuis des siècles, un grand labyrinthe de caves voûtées et passages souterrains existe au cœur de la vallée rocheuse du château - les caves historiques taillées dans la roche.

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Autres informations sur les spécialités gastronomiques

Schäufele - photo: Sven Oliver Riese

Le « Schäufele » tout chaud sorti du four

Le " Schäufele " franconien - épaule de porc - est le repas dominical typique de la région. Ce plat est préparé à partir d'une épaule de porc à l'os et avec la peau. La viande est tendre et la peau croquante et croustillante....[plus]

Pendant Le Nürnberger Christkindelmarkt le place du marché principal avec les stands en bois de la "petite ville en bois et tissu"

Le Nuremberg Christkindlesmarkt

25 Novembre - 24 Decembre 2016

Le Christkindlesmarkt de Nuremberg est l'un des plus anciens et certainement l'un des plus célèbres marchés de Noël dans le monde. Dans les stands en bois de la "petite ville en bois et...[plus]

Le pain d'épices de Nuremberg, photo: Lebkuchen Schmidt

Le pain d'épices de Nuremberg

Il est mondialement connu et indissociable de Noël - Le Nürnberger Lebkuchen ou pain d'épices ! Ce délice sucré célèbre dans le monde entier a d'abord été créé et préparé par des moines franconiens, dès le XIVème siècle.

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Bratwurst de Nuremberg, photo: Angela Ditze

Bratwurst de Nuremberg

Si vous visitez Nuremberg, vous devez goûter la Bratwurst de Nuremberg - vous découvrirez alors pourquoi ces délicieuses saucisses sont si célèbres et appréciées, bien au-delà des frontières allemandes !

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La bière franconienne, photo: Sabine Isameier

La bière franconienne

Depuis des siècles, Nuremberg est une ville importante de brasseurs de bières. Qu'elle soit blonde, brune ou traditionnellement rouge - il y en a pour tous les goûts. Les brasseries les plus célèbres et les plus appréciées sont la...[plus]

Les asperges franconiennes (photo: Christine Dierenbach)

Les asperges franconiennes

Les asperges sont symboles de plaisir sain. Elles ne sont pas seulement délicieuses, mais aussi pleines de vitamines et d'autres éléments bons pour la santé. L'asperge est une plante qui pousse toute l'année et dont les racines...[plus]

délices culinaires, photo: Steffen Oliver Riese

Découvrez des délices culinaires

Nuremberg - plus que presque tout autre ville en Allemagne - est célèbre pour sa gastronomie. La ville est connue dans le monde entier pour ses saucisses longues comme des doigts. Les délicieuses Bratwurst de Nuremberg sont un plat à...[plus]

La carpe de Franconie, photo: © FrankenTourismus / STE

La carpe de Franconie

Certaines curiosités ont une longue tradition historique - comme la carpe de Franconie. En effet, il est étrange de créer des étangs piscicoles dans une région où l'eau est généralement rare.

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Festival de la vieille ville de Nuremberg

Nürnberger Altstadtfest (Festival de la vieille ville de Nuremberg)

Du 15 au 26 septembre 2016

Chaque année, le festival de la vieille ville attire près d'un million de visiteurs dans la vieille ville de Nuremberg. Près de 60 événements et 800 participants proposent des animations gratuites :...[plus]