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Essen und Trinken

Nürnberg für Genießer

Nürnberger Spezialitäten im Biergarten, Foto: Steffen Oliver Riese

In Nürnberg genießt jeder nach seiner Façon. Rustikales Wirtshaus, romantischer Biergarten, fränkische oder internationale Küche oder Sterne-Restaurant - die kulinarische Bandbreite Nürnbergs ist ebenso abwechslungsreich wie seine Gäste aus aller Welt.

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Weitere Informationen zu Essen & Trinken

Fränkischer Karpfen - Foto: © FrankenTourismus / STE

Fränkischer Karpfen

Manche Eigenheiten haben eine lange geschichtliche Tradition – auch der fränkische Karpfen. Eigentlich ist es unsinnig, in einem ziemlich wasserarmen Gebiet wie dem Frankenland Fischweiher anzulegen.

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Fränkisches Schäufele (© Steffen Oliver Riese)

Ofenfrisches Schäufele

Das Fränkische Schäufele ist ein typisches Sonntagsessen in Franken, das aus der Schweineschulter komplett mit Knochen und Schwarte zubereitet und serviert wird. Das Fleisch ist zart und die Schwarte knusprig und rösch. Sie ist für den...Mehr Informationen

Vegane & Vegetarische Küche

Nürnberg hat nicht nur Rostbratwürste, Schäufele und Karpfen zu bieten, die Gastronomie Szene bietet auch ein vielfältiges Angebot an veganer, vegetarischer und Bio-Küche. Das fruchtbare Anbaugebiet Nürnbergs, das Knoblauchsland,...Mehr Informationen

Fränkische Restaurants, Foto: Foto :© FrankenTourismus / FRS / Hub

Fränkische Restaurants

Die fränkische Küche hat einiges zu bieten. Ofenfrisches Schäufele, Spargel und knuspriger Karpfen sind nur ein kleiner Ausschnitt aus der großen Vielfalt fränkischer Speisen. Entdecken Sie die regionalen und köstlichen fränkischen...Mehr Informationen

Nürnberger Bratwürste - Foto: Birgit Fuder

Nürnberger Bratwurstküchen

Haben Sie Lust auf die Nürnberger Bratwürste bekommen? Dann haben wir hier für Sie die beliebtesten Nürnberger Bratwurstküchen zusammengefasst. In unseren Mitglied-Restaurants genießen Sie die original Nürnberger Bratwürste in einer...Mehr Informationen

Fränkischer Wein, Foto: © FrankenTourismus

Fränkischer Wein

Franken ist das Land der Biere, aber auch das Land der Weine. Die fränkische Weinkultur hat mit einer über 1200-jährigen Geschichte eine große Tradition. Schon Goethe wusste den Frankenwein zu schätzen und ließ ihn sich flaschenweise...Mehr Informationen

Nürnberger Bratwürste - Foto: Birgit Fuder

Nürnberger Bratwürste -„3 im Weggla“

Wer in Nürnberg ist, sollte unbedingt einmal Nürnberger Bratwürste probieren – nicht umsonst sind diese Köstlichkeiten bis weit über die Grenzen Deutschlands bekannt und beliebt!

Dank einer schon seit dem Mittelalter...Mehr Informationen

Bier in Nürnberg, Foto: Steffen Oliver Riese

Biergenuss in Nürnberg

Entdecken Sie die langjährige Biertradition von Nürnberg. Für jeden Geschmack bieten die Nürnberger Brauerein das Richtige: Helles, Dunkles oder echtes Rotbier.

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Stefan Rottner - Romantikhotel Gasthaus Rottner

Diesen Monat stellen wir Ihnen mit Stefan Rottner, Inhaber und Küchenchef des „Romantikhotels Gasthaus Rottner“ und Mitglied der Jeunes Restaurateures, ein weiteres kulinarisches Urgestein vor, das die Feinschmecker Gastronomie...Mehr Informationen